Alimentação Escolar
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - O QUE É?
Alimentação Escolar é compreendida por todo alimento oferecido no ambiente escolar, para a educação básica, independentemente de sua origem, durante o período letivo.
A Alimentação Escolar tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos estudantes, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições durante o período letivo. A Alimentação escolar também é um importante fator que contribui para a permanência e êxito do discente na escola.
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. O governo federal repassa, a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 10 parcelas mensais (de fevereiro a novembro) para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.
Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino:
- Creches: R$ 1,07
- Pré-escola: R$ 0,53
- Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
- Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
- Educação de jovens e adultos: R$ 0,32
- Ensino integral: R$ 1,07
- Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00
- Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53
O repasse é feito diretamente aos estados e municípios e escolas federais, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior ao do atendimento. O Programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
Com a , 30% do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar, medida que estimula o desenvolvimento econômico e sustentável das comunidades.
A QUEM SE DESTINA?
São atendidos pelo programa os alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público). Vale destacar que o orçamento do PNAE beneficia milhões de estudantes brasileiros, como prevê o artigo 208, incisos IV e VII, da Constituição Federal.
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO IFSP
A Alimentação Escolar no IFSP segue as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A Diretoria de Assistência Estudantil, através do Setor de Alimentação e Nutrição Estudantil, realiza a gestão técnica centralizada do PNAE, enquanto a gestão descentralizada fica a cargo dos ձëг.
O objetivo principal da Alimentação Escolar é oferecer alimentação aos discentes da educação básica durante o período letivo.
O IFSP apresenta uma diversidade de serviços de alimentação, considerando as diversas estruturas físicas do ձëг, as modalidades de ensino, se em turno integral ou parcial, e ainda a presença do profissional nutricionista. Atualmente, o IFSP conta com um quadro de 14 nutricionistas, sendo 1 nutricionista lotado na reitoria e 13 lotados nos ձëг.
Comissão Especial de Compras e Acompanhamento das Ações de Alimentação Escolar
Para realização das atividades relacionadas à Alimentação Escolar, cada ձëг conta com uma comissão, intitulada “Comissão Especial de Compras e Acompanhamento das Ações de Alimentação Escolar”. Esta comissão é constituída anualmente e é composta por técnicos administrativos, docentes e discentes, com o objetivo de elaborar e executar por todas as ações de alimentação escolar do câmpus, a chamada pública e possíveis ações educativas.
Comitê de Alimentação Estudantil (COANE)
O IFSP ainda conta com um Comitê, intitulado “Comitê de Alimentação Estudantil” (COANE), composto por nutricionistas, por representantes da DAEST e por diretores gerais dos ձëг. Este Comitê é um órgão propositivo de elaboração e de implementação da Política de Alimentação e Nutrição Estudantil (PIANE) e estará vinculado à Diretoria de Assuntos Estudantis (DAEST).
Política Institucional de Alimentação e Nutrição Estudantil (PIANE) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP)
A temática Alimentação Estudantil é de grande importância para a permanência e o êxito do discente na instituição, além de configurar um direito do estudante. Por se tratar de uma temática de relevância, a Política de Institucional de Alimentação e Nutrição Estudantil teve uma construção coletiva. A minuta do documento teve a elaboração inicial feita pelos nutricionistas da instituição e apresentada ao Colégio de Dirigentes, após esse processo o referido documento passou por consulta pública em 2023 e seguiu para apresentação no CONSUP na qual foi aprovada no mesmo ano.
Em junho de 2023 a RESOLUÇÃO NORMATIVA IFSP N.º 18/2023 foi publicada estabelecendo a Política
Institucional de Alimentação e Nutrição Estudantil do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (PIANE-IFSP).
A Política Institucional de Alimentação e Nutrição Estudantil (PIANE) traz diretrizes, princípios e objetivos que orientam, promovem e apresentam ações relacionadas à alimentação escolar.
Entre os objetivos da PIANE estão:
I - Assegurar a oferta permanente e regular da alimentação aos estudantes durante o período que estão na instituição considerando as concepções de Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e legislações vigentes;
II - Promover ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) junto aos estudantes;
III - Orientar o manejo de recursos, a estruturação e a operacionalização das ações referentes a alimentação e nutrição;
IV - Minimizar os efeitos das desigualdades sociais e regionais na permanência e no êxito dos estudantes em todos os níveis de escolaridade.
O documento pode ser consultado na íntegra em:
DOCUMENTOS INSTITUCIONAIS
Os Documentos institucionais relacionados à alimentação estudantil podem ser consultados a seguir, alguns ainda estão em fase de elaboração.
- Publicada em 2023, pelaRESOLUÇÃO NORMATIVA IFSP N.º 18/2023, DE 06 DE JUNHO DE 2023.
REGULAMENTO DO COMITÊ DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESTUDANTIL (COANE) - em fase de elaboração
REGULAMENTO DO NÚCLEO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (NEAN) - em fase de elaboração
RELATÓRIOS DA EXECUÇÃO DO PNAE
EXECUÇÃO DO PNAE 2021
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. O governo federal repassa a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 10 parcelas mensais (de fevereiro a novembro) para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.
Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino:
- Creches: R$ 1,07
- Pré-escola: R$ 0,53
- Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
- Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
- Educação de jovens e adultos: R$ 0,32
- Ensino integral: R$ 1,07
- Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00
- Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53
O repasse é feito diretamente aos estados e municípios e escolas federais, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior ao do atendimento. O Programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
Com a , 30% do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar (AF), medida que estimula o desenvolvimento econômico e sustentável das comunidades.
No ano de 2021, o repasse do recurso para execução do PNAE foi de R$ 2.425.550,60 e o valor empenhado/executado pelo IFSP foi de R$ 2.425.549,25, representando 99,99% do montante disponibilizado à instituição. Do total do recurso fornecido pelo FNDE, 39,20% foi investido na compra direta de produtos da agricultura familiar (R$ R$ 950.718,00). A seguir, apresenta-se os campi que realizaram aquisições de gêneros alimentícios da Agricultura familiar e as respectivas porcentagens de verba utilizada em relação ao valor total recebido do FNDE e destinado ao ձëг:
CAMPUS | AF% |
ARARAQUARA | 29,09% |
մÉ | 30% |
BRAGANÇA PAULISTA | 37,97% |
BIRIGUI | 60,70% |
BARRETOS | 30% |
BOITUVA | 45% |
CARAGUATATUBA | 30,05% |
䱫Ã | 30,40% |
CAMPOS DO JORDÃO | 31,49% |
CAMPINAS | 30,46% |
CAPIVARI | 52,04% |
CATANDUVA | 34,20% |
GUARULHOS | 30,20% |
᰿հÂٱ | 30,29% |
ILHA SOLTEIRA | 30,07% |
ITAPETININGA | 30% |
ITAQUAQUECETUBA | 30,13% |
䴡鷡Í | 30,01% |
ٱÍ | 30,10% |
ѴÃ | 30,08% |
PRESIDENTE EPITÁCIO | 78,71% |
PIRACICABA | 100% |
PIRITUBA | 30% |
REGISTRO | 30% |
SÃO JOÃO DA BOA VISTA | 59,98% |
SÃO CARLOS | 30% |
SALTO | 79% |
SÃO MIGUEL PAULISTA | 23,26% |
SÃO JOSÉ DOS CAMPOS | 30,00% |
SOROCABA | 30,21% |
SÃO PAULO | 30% |
SÃO ROQUE | 85,38% |
Ãܱ᰿ | 0% |
SUZANO | 30% |
ձÃ | 32,42% |
VOTUPORANGA | 28,64% |
Fonte:Planilha Execução Geral das Despesas PNAE 2021, fornecida pela Diretoria de Orçamentos e Finanças
Relatório de Execução do PNAE 2021, fornecido pelos ձëг em atendimento ao OFÍCIO CIRCULAR N.o 10/2022 - DAEST-RET/RET/IFSP.
EXECUÇÃO DO PNAE 2022
RELATÓRIO EXECUÇÃO PNAE 2022
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. O governo federal repassa a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 10 parcelas mensais (de fevereiro a novembro) para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.
No ano de 2022 o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno era definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino:
- Creches: R$ 1,07
- Pré-escola: R$ 0,53
- Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
- Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
- Educação de jovens e adultos: R$ 0,32
- Ensino integral: R$ 1,07
- Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00
- Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,53
O repasse é feito diretamente aos estados e municípios e escolas federais, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior ao do atendimento. O Programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público. A partir do ano de 2023 esses valores foram ajustados pela Resolução FNDE no 2, de 10 de março de 2023:
- Creches: R$ 1,37
- Pré-escola: R$ 0,72
- Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,86
- Ensino fundamental e médio: R$ 0,50
- Educação de jovens e adultos: R$ 0,41
- Ensino integral: R$ 1,37
- Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,56
- Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado no contraturno: R$ 0,68
Com a , 30% do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar (AF), medida que estimula o desenvolvimento econômico e sustentável das comunidades.
No ano de 2022, o repasse do recurso para execução do PNAE foi de R$ 2.090.648,00 e o valor empenhado/executado pelo IFSP foi de R$ 2.090.646,29, representando 99,999% do montante disponibilizado à instituição. Do total do recurso fornecido pelo FNDE, 61,40% foi investido na compra direta de produtos da AF (R$ R$ 1.283.613,77). Em comparação ao ano de 2021 houve um aumento de 22,2 pontos percentuais na aquisição de gêneros alimentícios oriundos da AF. A seguir, apresenta-se as porcentagens de verba utilizada nesta modalidade de compra em relação ao valor total recebido do FNDE e destinado ao ձëг:
ARARAQUARA | 73,94% |
մÉ | 29,99% |
BRAGANÇA PAULISTA | 36,66% |
BIRIGUI | 100,00% |
BARRETOS | 32,48% |
BOITUVA | 100% |
CARAGUATATUBA | 0,00% |
䱫Ã | 97,59% |
CAMPOS DO JORDÃO | 100,00% |
CAMPINAS | 85,32% |
CAPIVARI | 100,00% |
CATANDUVA | 72,50% |
GUARULHOS | 97,00% |
᰿հÂٱ | 55,00% |
ILHA SOLTEIRA | 0,00% |
ITAPETININGA | 80% |
ITAQUAQUECETUBA | 67,34% |
䴡鷡Í | 100,00% |
ٱÍ | 100,00% |
ѴÃ | 44,87% |
PRESIDENTE EPITÁCIO | 100,00% |
PIRACICABA | 99,99% |
PIRITUBA | 50,00% |
REGISTRO | 42,30% |
SÃO JOÃO DA BOA VISTA | 30,00% |
SÃO CARLOS | 100,00% |
SALTO | 61,00% |
SÃO MIGUEL PAULISTA | 26,00% |
SÃO JOSÉ DOS CAMPOS | 100,00% |
SOROCABA | 99,99% |
SÃO PAULO | 100,00% |
SÃO ROQUE | 91,36% |
Ãܱ᰿ | 0,00% |
SUZANO | 84,00% |
ձÃ | 47,50% |
VOTUPORANGA | 75,60% |
Relatório de Execução do PNAE 2022, fornecido pelos ձëг em atendimento ao OFÍCIO CIRCULAR No 6/2023 - DAEST-RET/RET/IFSP
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